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第三系列

江苏:每斤均价30元南通牛肉价格“一路狂奔”|博鱼(boyu·中国)官方网站

时间:2025-01-31 13:14:01

   本文摘要:天气凉了,市民餐桌上菜肴的品种多了起来,牛肉消费也迎来消费旺季。

天气凉了,市民餐桌上菜肴的品种多了起来,牛肉消费也迎来消费旺季。眼下市场上牛肉的价格也在悄悄地上涨着,端平桥菜市场生牛肉的均价已经涨到了30元一斤。比起去年同期上涨了10%。

今天(24日)上午,一名饭店经营者来到端平桥菜市场买牛肉。经营户说这个顾客经常来买,每次都要几百元的货,所以给他的价格比较便宜。他要的肉不是最好的部位,但价格也要二十七八元一斤。

近年来农村城镇化发展很快,可供养牛的草地迅速减少,散养肉牛的农民越来越少。对于养殖场来说,养牛的出栏周期长,成本高,风险也比养猪大,所以,肉牛明显供应不足。与生猪不同,肉牛的生长周期很长,养一头肥牛需要20个月上下。养猪一窝可以生十几头,可是牛十个月只能生一头。

牛肉价格近年来一直在缓慢上涨,特别是近两年来上涨较快。一些牛肉餐馆面对不断上涨的成本,也在考虑上涨餐品价格。最近几年牛肉价格一直呈现上涨势头,估计年底牛肉价格还将继续上涨。

当前,有关部门应加快建立多元投资机制,引导民营资本进入肉牛养殖、加工领域,以减缓牛肉价格的上涨势头。(江海明珠网)。


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